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隔油池的作用至關重要。如果設計不規范或者隔油池沒建，對以后的工作影響很大。隔油池的作用就是為了把水和油脂分開。

隔油池清理應定期進行，以保證正常使用，避免管道堵塞。

如何進行隔油池清理？

1、隔油池清理前，在現場設置警示牌或護欄；

2.水池運行時應進行通風和有毒氣體試驗；

3.打開隔油池蓋通風10到15分鐘。不要攜帶火種或呼叫隔油池側，以免發生火災和爆炸；

4.用工具清除隔油池表面凝固的油垢，或啟動吸污車吸油池中的污水，直至吸干油餅；

5.將清洗干凈的油污和廢棄物放入桶中，并按要求回收；

6.隔油池清理干凈后，檢查池內是否有漂浮物，出入口是否暢通；

7.蓋上隔油池蓋，清潔工具，同時清潔工作現場。